日前，靖江市检察院针对餐饮经营场所服务人员将顾客饮用后中高档酒的酒瓶、酒盒高价销售，给制假售假提供方便的乱象，为完善食品安全、制假售假的源头治理，向市场监督管理局发出检察建议，促进该局加强相关社会治理创新，取得了较好效果。
靖江市检察院在办理一销售非法制造的注册商标标识案件中发现，有餐饮经营场所的服务员利用帮顾客开酒的机会，对中高档酒的酒瓶、酒盒以小心举动拆封，刻意保护包装完整性、平整性，有人专门收购实际用于制假售假。由于是真酒瓶、真包装，灌装假酒后，消费者很难辨别。服务员利用工作之便收集中高档酒的酒瓶、酒盒非法牟利的行为一定程度上成为了行业潜规则，给维护食品安全和打假工作带来较大不利影响。此种情况应引起高度重视，靖江市检察院认真分析研究后，提出相关合理对策，向市场监督管理局发出检察建议，并由分管检察长送达给市场监督管理局分管负责人，就落实工作进行具体的对接，努力将检察建议做成刚性，做到刚性。
市场监督管理局落实检察建议迅速有力，1月15日，该局组织靖江市2019年春节期间餐饮食品安全工作会议，会上，全市共116家大中型餐饮企业分别签署了行政提示函和承诺书，保证强化对服务人员的相关教育培训和专项管理，并在营业场所内设置对顾客的相关提醒牌。据了解，目前部分餐饮单位已按提示函和承诺书要求加强管理。
